诺好事

　　诺好事（Neuhaus）是比利时著名的巧克力品牌。1912年，Jean Neuhaus二世发明了世界上颗夹心巧克力，并将其命名为 “Praline”。 从此夹心巧克力成为代表比利时的一个重要文化标志，风靡全世界。由此也奠定了这个国家在美食界的地位。过去100年里，诺好事不断创新其夹心巧克力产品，配以巧克力与原料，打造出浓郁奢华的感官盛宴。每一颗诺好事夹心巧克力都独具特色，并拥有一个颇具象征意义的名字。

　　作为皇室巧克力的官方供应商，诺好事的不少巧克力是以比利时皇室成员命名。许多诺好事历史悠久的夹心巧克力配方依然沿用至今，所有夹心巧克力仍然在比利时生产并通过空运到达各地。诺好事巧克力大师Olivier Demol每年创作大约100种新的夹心巧克力，但其中只有约20种经过筛选成为终产品。

　　诺好事的传奇始于1857年，品牌创始人Jean Neuhaus先生在比利时布鲁塞尔以专卖奢侈品而闻名遐迩的皇后长廊（Galerie de la Reine）开设了一家精品药房，专卖有益健康的咳嗽糖，药用甘草和巧克力。由于当时药品普遍带有苦味，他便用巧克力涂裹药品，终药店逐渐演变成一家专卖精致巧克力的商店。1912年，Jean Neuhaus的孙子Jean Neuhaus二世接手了家族生意。他突发奇想为巧克力精心制作了夹心，于是款夹心巧克力诞生了，他将其命名为”praline”。如今，它已成为了著名，且受全世界青睐的比利时夹心巧克力之佳作。

　　1915年，在妻子Louise Agostini的帮助下，Jean Neuhaus二世发明了一款优雅精致的巧克力包装礼盒，也就是著名的”Ballotin”，这款礼盒可以巧妙地保护精心制作新鲜的夹心巧克力。它彻底代替了当时用来包装夹心巧克力的传统圆锥型包装纸袋，于是，Pralines很容易被挤压破碎的情况被完全解决了。得益于Ballotin，巧克力华丽地晋升为奢华的馈赠佳品。1937年，夹心巧克力Astrid诞生。作为诺好事历史悠久的产品之一， Astrid至今依然是诺好事的旗舰产品。这款夹心巧克力，是为纪念和颂赞深受比利时人民爱戴的Astrid皇后而发明的，表达了对皇后殿下深切的怀念及敬意。

　　1958年，Jean Neuhaus二世的女婿Adelson de Gavreb秉承家族一贯的创新理念，发明了备受赞誉的夹心巧克力，如今令人难于抗拒的Caprice—一款香草鲜奶油夹心的黑巧克力牛轧糖，美味可口的Tentation—一款包裹鲜奶油巧克力咖啡将夹心的牛奶巧克力轧糖。这两款巧克力，专为1958年布鲁塞尔世界博览会而创制。2012年为了庆祝夹心巧克力诞生100周年，诺好事推出了臻萃精选。

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